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Mis recetas

Receta reciente

Croquetas de huitlacoche con acelgas salteadas y rábano deshidratado

Croquetas de huitlacoche con acelgas sa...

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Al estilo Aleee • publicado por Aleee(usuario cancelado) • 01 de agosto de 2012
Visitas: 3535 • Tiempo de preparación: 1 hrs, 0 min
La entrada caliente posee diferentes elementos: la croqueta proporciona suavidad, las acelgas cremosidad y el rábano aporta lo crocante sin brindar el sabor potente que tiene un rábano en su estado natural.
Tarzán y las paletas frutales de hielo

Tarzán y las paletas frutales de hielo

Al estilo Aleee • publicado por Aleee(usuario cancelado) • 24 de junio de 2012
Había una vez un hombre llamado por los niños, “el señor Tarzán”. Visitaba periódicamente las escuelas primarias, acompañado de una actitud simplona, ve... Leer más
Aguacate parrillado relleno de mousse de requesón y epazote.

Aguacate parrillado relleno de mousse...

Al estilo Aleee • publicado por Aleee(usuario cancelado) • 14 de septiembre de 2012
El aguacate parrillado, contrasta con las temperaturas de otros elementos, apareciendo diferentes sensaciones en boca. Leer más
Pannacotta de limón acompañada de compota de betabel y piña.

Pannacotta de limón acompañada de...

Al estilo Aleee • publicado por Aleee(usuario cancelado) • 24 de agosto de 2012
De color “escandaloso” la compota proporciona acidez, eliminando un poco el gusto lácteo que adiciona la pannacotta. Leer más
Fresas cubiertas de chocolate y cacahuate

Fresas cubiertas de chocolate y cacahuate

Al estilo Aleee • publicado por Aleee(usuario cancelado) • 24 de junio de 2012
Cuando mi hermana y yo éramos niñas, nos encantaba acompañar a mi mamá a un mercado que, estaba un poco lejos de casa ya que al final de haber adquirid... Leer más
Atole de piña

Atole de piña

Al estilo Ma. Isabel Villa R. • publicado por Aleee(usuario cancelado) • 06 de julio de 2012
La receta es de una mujer apasionada por la gastronomía mexicana, la Chef Ma. Isabel Villa R. Esta es una de mis recetas favoritas de la especialidad qu... Leer más
Wrap relleno de falafel y baadunseih

Wrap relleno de falafel y baadunseih

Al estilo Aleee • publicado por Aleee(usuario cancelado) • 01 de agosto de 2012
Propongo unos wraps rellenos de falafels acompañados de baadunseih. Por que todos los ingredientes son fáciles de transportar para un día de campo, cada... Leer más
Tarta de queso con setas y espinacas.

Tarta de queso con setas y espinacas.

Al estilo Aleee • publicado por Aleee(usuario cancelado) • 17 de agosto de 2012
La tarta se acompaña de una ensalada de jitomate heirloom con albahaca y aceite aromatizado con romero. En la tarta se percibe lo crocante de la ma... Leer más
Kit boxes (Mini bizcochos)

Kit boxes (Mini bizcochos)

Al estilo Aleee • publicado por Aleee(usuario cancelado) • 24 de junio de 2012
* Elabore seis rellenos: Naranja+azahar+pistache Miel+pistache tostado Zarzamora+tascalate (mezcla achiote,cacao, maíz tostado y cane... Leer más
Manzanas cubiertas de caramelo con rodajas de pistache y hojuelas de maíz.

Manzanas cubiertas de caramelo con...

Al estilo Aleee • publicado por Aleee(usuario cancelado) • 07 de septiembre de 2012
El domingo pasado compre unas manzanas silvestres, de apariencia pequeña, de colores rojos y verdes con sabores dulces y ácidos. Surge un equilibrio con... Leer más
Paleta-Lassi

Paleta-Lassi

Al estilo Aleee • publicado por Aleee(usuario cancelado) • 24 de junio de 2012
La paleta-Lassi, brinda una textura cremosa acompañada de un balance entre lo dulce, salado y ácido (propiedades fundamentales de la gastronomía hindú).... Leer más
Ensalada translúcida

Ensalada translúcida

Al estilo Aleee • publicado por Aleee(usuario cancelado) • 24 de junio de 2012
Cada bocado de la ensalada, contiene un nuevo sabor, diferentes texturas y sobre todo es muy refrescante para los siguientes meses de altas temperatura... Leer más
Atole champurrado de la abuela Tere

Atole champurrado de la abuela Tere

Al estilo Aleee • publicado por Aleee(usuario cancelado) • 06 de julio de 2012
Desde niña he tenido buenos recuerdos, de una buena taza de atole. Para ser más especifica el atole champurrado de chocolate que preparaba mi abue, acom... Leer más
Kit boxes (Cannelés)

Kit boxes (Cannelés)

Al estilo Aleee • publicado por Aleee(usuario cancelado) • 24 de junio de 2012
Desde hace dos años, aumento mi obsesión con los libros gastronómicos. Visito frecuentemente las librerías y las secciones de literatura en tiendas depa... Leer más
Palitos mágicos

Palitos mágicos

Al estilo Aleee/ Richard Bertinet. • publicado por Aleee(usuario cancelado) • 01 de septiembre de 2012
Para saber la historia de esta receta visita. Leer más
Croquetas de huitlacoche con acelgas salteadas y rábano deshidratado

Croquetas de huitlacoche con acelgas...

Al estilo Aleee • publicado por Aleee(usuario cancelado) • 01 de agosto de 2012
La entrada caliente posee diferentes elementos: la croqueta proporciona suavidad, las acelgas cremosidad y el rábano aporta lo crocante sin brindar el s... Leer más


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