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Zanahorias caramelizadas

Visitas: 201 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Un sabroso aperitivo con vegetales

Ingredientes

Ingredientes para para servir

  • kimchi al gusto  
  • focaccia al gusto  

Ingredientes para receta

  • 2 cucharadas de miel de abeja  
  • 1 cucharada de mantequilla  
  • 2 cucharitas de azúcar blanca  
  • 1/2 taza de vinagre blanco  
  • 1 trozo de agua  
  • 6 hojas de cedrón  
  • 20 piezas de zanahoria baby  

Utensilios

  • Cucharas para medir
  • Taza para medir
  • Cacerola
  • Estufa
  • Pinza
  • Pala

Preparación

Poner a hervir las zanahorias con suficiente agua sólo hasta cubrirlas, el cedrón, el vinagre y el azúcar blanca, meneando con la pala de vez en cuando. Dejar hervir a lumbre bajita hasta que se evapore el líquido.

Remover el cedrón, agregar la mantequilla y la miel y dejar derretir unos minutos.

Servir acompañado de focaccia y kimchi.


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Zanahorias caramelizadas

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Celia Marín Chiunti

Ingredientes

Ingredientes para para servir

  • kimchi al gusto  
  • focaccia al gusto  

Ingredientes para receta

  • 2 cucharadas de miel de abeja  
  • 1 cucharada de mantequilla  
  • 2 cucharitas de azúcar blanca  
  • 1/2 taza de vinagre blanco  
  • 1 trozo de agua  
  • 6 hojas de cedrón  
  • 20 piezas de zanahoria baby  

Utensilios

  • Cucharas para medir
  • Taza para medir
  • Cacerola
  • Estufa
  • Pinza
  • Pala
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