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Tortitas de amaranto con frijol

Visitas: 16071 • Tiempo de preparación: 20 min
4.5

Sabroso platillo vegetariano cargado de proteínas.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 1 pieza de huevo  
  • 1 cucharada de orégano seco  
  • sal al gusto  
  • 2 tazas de frijoles refritos  
  • 1 taza de amaranto  
  • 2 piezas de jitomate guaje  
  • 100 gramos de queso oaxaca  
  • 1/2 pieza de lechuga  

Utensilios

  • Tazón
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Estufa
  • Pala

Preparación

Mezclar los frijoles, le amaranto, el queso Oaxaca deshebrado el huevo, la cebolla picada, el orégano y sal al gusto en un tazón.

Con las manos untadas con aceite vegetal para que no se pegue la mezcla, formar tortitas de tamaño pequeño porque al cocerlas esponjan y aumentan de tamaño. Poner a cocer las tortitas por un lado en un sartén de telfón con muy poco aceite y luego por el otro.

Picar la lechuga y remojar en agua con desinfectante durante 5 minutos Escurrir bien. Servir las tortitas con lechuga y jitomate picado encima. También se pueden bañar con salsa picante.

Comentarios

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U 35888
Beki Bo 08 de diciembre de 2014 11:31
Quiero preparar esta receta
U 16
Cocina al natural 09 de diciembre de 2014 01:40
Manos a la obra!
U 35888
Beki Bo 08 de diciembre de 2014 17:48
sugiero pan molido, para una mayor cosistencia
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Monica B.A 21 de noviembre de 2013 12:31
hola!!! el amaranto tiene que ser natural o puede ser dulce (del que se ve amarillo)???
U 16
Cocina al natural 25 de noviembre de 2013 20:27
La receta es con natural Mónica. Saludos!
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Mucho tiempo busqué recetas fáciles, con ingredientes que pudiera encontrar en cualquier super, gracias por darle otro giro y versatilidad a mi cocina. Soy tu fan
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Mucho tiempo busqué recetas fáciles, con ingredientes que pudiera encontrar en cualquier super, gracias por darle otro giro y versatilidad a mi cocina. Soy tu fan
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Mucho tiempo busqué recetas fáciles, con ingredientes que pudiera encontrar en cualquier super, gracias por darle otro giro y versatilidad a mi cocina. Soy tu fan
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hola Sonia,y a todos los que hacen Cocina al natural, me encanta el progragra y ahora soy fan..gracias
U 16
Edith, muchas gracias por tus comentarios. Un abrazo
Tortitas de amaranto con frijol

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 1 pieza de huevo  
  • 1 cucharada de orégano seco  
  • sal al gusto  
  • 2 tazas de frijoles refritos  
  • 1 taza de amaranto  
  • 2 piezas de jitomate guaje  
  • 100 gramos de queso oaxaca  
  • 1/2 pieza de lechuga  

Utensilios

  • Tazón
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Estufa
  • Pala
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