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Torta de verduras sin horno

Visitas: 4586 • Tiempo de preparación: 25 min
5.0

Si buscas un desayuno diferente con una deliciosa presentación, no te pierdas esta torta de huevo con verduras

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 8 piezas de ejotes  
  • 1 pieza de huevo  
  • 2 piezas de zanahoria  
  • papel aluminio al gusto  
  • jitomates cherry al gusto  
  • sal al gusto  
  • aceite de oliva al gusto  
  • 5 piezas de champiñones  
  • 1 pieza de papa blanca  
  • 2 piezas de calabacita italiana  

Utensilios

  • Rallador
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Sartén
  • Plato
  • Estufa

Preparación

Rallar todas las verduras en el rallador de queso excepto los ejotes que hay que picar super finitos. Todas las verduras las incorporamos en un bowl y agregamos el huevo, sal y pimienta. Revolvemos.

En un sartén con aceite de oliva, poner nuestras verduras. Acomodarlas y no moverlas. Tapar con papel aluminio además de la tapa a fuego muy bajo por 20 minutos. Voltearlo con la ayuda de un plato y ponerlo 20 minutos más a fuego bajo del otro lado.

Resbalarla hacia el platón donde serviremos. En un platito poner los jitomates cherry, aceite de oliva, sal y pimienta. 

Revolverlos. Montarlos encima de nuestra torta. 

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Torta de verduras sin horno

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Tatiana Ortiz Monasterio

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 8 piezas de ejotes  
  • 1 pieza de huevo  
  • 2 piezas de zanahoria  
  • papel aluminio al gusto  
  • jitomates cherry al gusto  
  • sal al gusto  
  • aceite de oliva al gusto  
  • 5 piezas de champiñones  
  • 1 pieza de papa blanca  
  • 2 piezas de calabacita italiana  

Utensilios

  • Rallador
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Sartén
  • Plato
  • Estufa
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