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Tarta de Santiago

Visitas: 1899 • Tiempo de preparación: 45 min
5.0

Receta tradicional de España, una tarta hecha con almendras deliciosa y fácil de preparar.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 pieza de limón  
  • 200 gramos de mantequilla  
  • 4 piezas de huevo  
  • 350 gramos de azúcar blanca  
  • 400 gramos de almendra molida  
  • azúcar glass (pulverizada) al gusto  
  • agua al gusto  
  • 300 gramos de harina de trigo  

Utensilios

  • Batidora
  • Taza para medir
  • Molde desmoldable para pastel
  • Pala
  • Horno
  • Plato

Preparación

 Al empezar la receta de la tarta Santiago, batir en un bol los huevos con el 

azúcar, la mantequilla, el agua y la harina entre 10 a 15 minutos. Agregar la 

almendra molida, la corteza de limón rallada y trabajar hasta obtener una 

mezcla homogénea. Verter en un molde previamente untado con mantequilla y 

hornear a fuego fuerte (200ºC) durante 25 minutos. 

Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas, y para decorar como la tradicional 

tarta de Santiago, recortar en carton o papel la típica Cruz de Santiago y utilizar 

como molde para que quede impresa al espolvorear con el azúcar.

La Tarta de Santiago es una tarta tradicional de la cocina gallega (originaria de 

Santiago de Compostela). Es muy fácil y queda deliciosa.

La cruz para el molde la podéis conseguir 

en: http://i33.tinypic.com/2v921hs.png.

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Tarta de Santiago

Cocina y Comparte © Fotógrafo: La Cocina De Rosina

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 pieza de limón  
  • 200 gramos de mantequilla  
  • 4 piezas de huevo  
  • 350 gramos de azúcar blanca  
  • 400 gramos de almendra molida  
  • azúcar glass (pulverizada) al gusto  
  • agua al gusto  
  • 300 gramos de harina de trigo  

Utensilios

  • Batidora
  • Taza para medir
  • Molde desmoldable para pastel
  • Pala
  • Horno
  • Plato

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 10
Contenido energético (Kcal) 641
Proteínas (g) 14.3
Lípidos totales (g) (grasas) 39.68
Ac. grasos saturados (g) 12.3
Ac. grasos monoinsaturados (g) 18.9
Ac. grasos poliinsaturados (g) 5.0
Colesterol (mg) 119
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 63.3
Azúcar (g) 37.6
Fibra dietética (g) 3.8
Calcio (mg) 210
Sodio (mg) 26
Hierro (mg) 2.57

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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