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Tacos de papa

Visitas: 4019 • Tiempo de preparación: 30 min
4.7

Les dejo unos ricos tacos de papa con mi toque. Espero que disfruten de la receta, está deliciosa y es sencilla de preparar.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 pieza de cebolla blanca  
  • 2 piezas de ajos  
  • 4 piezas de tomate  
  • 3 piezas de chiles jalapeños  
  • 1/2 taza de cilantro desinfectado y picado  
  • 1 taza de queso fresco  
  • 1/2 taza de crema  
  • 12 piezas de tortillas de maiz  
  • 4 piezas de papas cocidas  

Utensilios

  • Olla honda
  • Licuadora
  • Bowl
  • Sartén

Preparación

Hervimos las papas, reservamos en una olla con agua caliente.

Aparte colocamos los chiles, tomates, cebolla, cilantro y ajo. dejamos cocer por 20 minutos, retiramos la piel del tomate y pasamos todos los ingredientes por la licuadora, devolvemos a la olla para dejar hervir unos 15 minutos. Reservamos la salsa.

Las papas una vez cocidas las colocamos en un bowl para machacarlas muy bien con un  poco de queso, sal y pimienta. Una vez que tenemos una masa suave ponemos un poco de ella en una tortilla y vamos haciendo los tacos.

En un sartén con aceite los vamos a dorar por que nos quede crujientes.

Servimos en el plato con mucha salsa, crema, queso fresco, cilantro y cebolla.

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Tacos de papa

Cocina y Comparte © Fotógrafo: von

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 pieza de cebolla blanca  
  • 2 piezas de ajos  
  • 4 piezas de tomate  
  • 3 piezas de chiles jalapeños  
  • 1/2 taza de cilantro desinfectado y picado  
  • 1 taza de queso fresco  
  • 1/2 taza de crema  
  • 12 piezas de tortillas de maiz  
  • 4 piezas de papas cocidas  

Utensilios

  • Olla honda
  • Licuadora
  • Bowl
  • Sartén
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