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Sopecitos de nopal con atún

Visitas: 10699 • Tiempo de preparación: 20 min
4.8

Esta botana es muy sabrosa también como entrada de una cena elegante y a los niños mexicanos les encantará por su picor y acidez.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida  
  • 1 pieza de cebolla morada  
  • 3 cucharadas de aceite de oliva  
  • 1 lata de atún  
  • 6 piezas de aceituna verde  
  • 1 cucharada de vinagre blanco  
  • sal  
  • 1/4 manojo de cilantro  
  • 8 piezas de penca de nopal  
  • 3 cucharadas de orégano fresco  
  • 2 piezas de jitomate bola  

Utensilios

  • Comal
  • Pinza
  • Estufa
  • Tabla para picar
  • Tazón
  • Cuchillo grande
  • Tijeras

Preparación

Cortar los nopales en círculos utilizando un cortador de galletas redondo o cuidadosamente con un cuchillo pequeño. Asarlos sobre el comal durante 2 o 3 minutos de cada lado, volteándolos con una pala.

Poner los jitomate en agua hirviendo un par de minutos hasta que se les despegue la cáscara. Pelar, retirar las semillas y cortar en cubos pequeños.

Picar finamente el cilantro, las aceitunas y la cebolla morada. Mezclar en un tazón el atún con el jitomate, cilantro, orégano, aceite de oliva, vinagre, aceitunas y cebolla. Sazonar con sal y pimienta. 

Servir la mezcla de atún sobre los círculos de nopal.

Comentarios

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U 16
Ana, me alegra que te gusten. Un abrazo, Sonia
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Ana
Saben buenisimos, son súper fácil de preparar y lo mejor de todo es que es un platillo súper saludable! :)
Sopecitos de nopal con atún

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida  
  • 1 pieza de cebolla morada  
  • 3 cucharadas de aceite de oliva  
  • 1 lata de atún  
  • 6 piezas de aceituna verde  
  • 1 cucharada de vinagre blanco  
  • sal  
  • 1/4 manojo de cilantro  
  • 8 piezas de penca de nopal  
  • 3 cucharadas de orégano fresco  
  • 2 piezas de jitomate bola  

Utensilios

  • Comal
  • Pinza
  • Estufa
  • Tabla para picar
  • Tazón
  • Cuchillo grande
  • Tijeras

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 206
Proteínas (g) 13
Lípidos totales (g) (grasas) 12
Ac. grasos saturados (g) 2
Ac. grasos monoinsaturados (g) 8
Ac. grasos poliinsaturados (g) 1
Colesterol (mg) 13
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 12
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 4
Calcio (mg) 126
Sodio (mg) 314
Hierro (mg) 4

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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