Postre de Durazno

Al estilo Claudia Ortiz • publicado por Dulce Final • 18 de agosto de 2015

Visitas: 5140 • Tiempo de preparación: 30 min

Sabias que el durazo proviene de china, sin embargo fueron los Persas quienes empezaron a comercializarlo.

Ingredientes

Ingredientes para para lo de arriba

¹/₄ cucharita de polvo para hornear (levadura química)
1 cucharita de esencia de vainilla
1 pieza de huevo
¹/₄ taza de azúcar blanca
¹/₄ taza de azúcar morena
¹/₄ cucharita de sal
¹/₂ taza de avena
¹/₂ taza de harina de trigo
55 gramos de mantequilla a temp. ambiente

Ingredientes para para el relleno

2 cucharadas de azúcar blanca
1 cucharada de harina de trigo
6 piezas de durazno

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Utensilios

Tazón
Batidora
Horno
Taza para medir
Tabla para picar
Cuchillo
Molde cuadrado

Preparación

Precalentar el horno a 350F

En un tazón mezclar el azúcar blanca, azúcar morena y mantequilla, batir a velocidad media hasta acremar, Agregar la vainilla y el huevo, batir bien.

En otro tazón mezclar la avena, harina, polvo para hornear y sal. Agregar la mezcla de azúcar y batir a velocicad baja. Tapar y refrigerar durante 30 minutos.

Cortar los duraznos en cuadritos y combinar son todos los ingredientes del relleno. Engrasar con spray un refractario y agregar la mezcla del durazno, cubrir con la mezcla de azúcar y hornear de 30 a 35 minutos.

Servir caliente con una bola de nieve.