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Pollo estilo americano

Visitas: 2478 • Tiempo de preparación: 35 min
5.0

Si tienes poco tiempo y muchos invitados hambrientos, te enseño una manera fácil de hacer pollo frito casero al estilo americano

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/4 cucharita de tomillo  
  • 1 cucharada de pimienta negra molida  
  • 2 piezas de huevo  
  • 4 tazas de aceite vegetal comestible  
  • servilletas de papel al gusto  
  • 1 pieza de bolsa de plástico  
  • 1/2 cucharita de ajo molido  
  • 1 cucharita de pimentón dulce  
  • 2 tazas de harina de trigo  
  • 1/2 taza de agua  
  • 1/2 taza de leche evaporada  
  • 1 cucharada de sal  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Batidor de globo
  • Olla honda grande
  • Estufa

Preparación

 Cortamos el pollo en ocho trozos. Lo sazonamos bien con la sal y la pimienta.

Lo dejamos a un lado.

Mezclamos los huevos, la leche, y el agua. Echamos la mezcla encima del pollo y lo dejamos unos 5 minutos.

En una bolsa de papel (gruesa), mezclamos la harina, el pimentón, el tomillo, y el ajo. Ponemos el pollo dentro de la bolsa y la agitamos hasta que el pollo esté bien cubierto. Ahora, dejamos el pollo secar porque si está mojado cuando lo ponemos en el aceite la capa no quedará pegada al pollo.

Calentamos el aceite (debería llegar a ser 180°C . Ponemos el pollo en el aceite y lo freímos hasta que el pollo esté dorado. Las pechugas o los muslos tardarán unos 15 a 20 minutos, y las alitas unos 10 o 15 minutos. Escurrimos el pollo con papel de cocina.

¡Ojo! Si no tienes leche evaporada, es mejor usar una mezcla de una mitad de crema y otra de leche porque la leche sola es demasiado ligera

Comentarios

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U 2
Celia Marín Chiunti 28 de junio de 2016 14:09
se me antojó....deli
Pollo estilo americano

Cocina y Comparte © Fotógrafo: La cocina de Rosina

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/4 cucharita de tomillo  
  • 1 cucharada de pimienta negra molida  
  • 2 piezas de huevo  
  • 4 tazas de aceite vegetal comestible  
  • servilletas de papel al gusto  
  • 1 pieza de bolsa de plástico  
  • 1/2 cucharita de ajo molido  
  • 1 cucharita de pimentón dulce  
  • 2 tazas de harina de trigo  
  • 1/2 taza de agua  
  • 1/2 taza de leche evaporada  
  • 1 cucharada de sal  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Batidor de globo
  • Olla honda grande
  • Estufa

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 8
Contenido energético (Kcal) 375
Proteínas (g) 9.1
Lípidos totales (g) (grasas) 15.21
Ac. grasos saturados (g) 3.2
Ac. grasos monoinsaturados (g) 3.2
Ac. grasos poliinsaturados (g) 7.3
Colesterol (mg) 53
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 49.3
Azúcar (g) 2.9
Fibra dietética (g) 2.2
Calcio (mg) 73
Sodio (mg) 316
Hierro (mg) 3.47

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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