Pimientos rojos marinados y asados
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Esta receta es fácil de preparar y muy sabrosa. Es ideal para acompañar un pescado asado o un pollo a la parrilla.
Ingredientes
Ingredientes para toda la receta
- aceite de oliva al gusto
- 4 piezas de pimiento morrón rojo
- 1/4 manojo de perejil liso fresco
- sal
Utensilios
- Estufa
- Pinza
- Tabla para picar
- Cuchillo grande
- Tazón
Preparación
Asar los pimientos rojos hasta que estén negros, guardar en una bolsa durante cinco minutos. Retirar la piel, cortar los pimientos a la mitad, retirar las semillas y membranas.
Cortar en tiras, mezclar con aceite de oliva, sal y perejil finamente picado.
Servir como entrada o como botana.
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