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Pastel de papa

Visitas: 23593 • Tiempo de preparación: 35 min
5.0

Un pastel hecho a base de papa muy sencillo de preparar.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 taza de leche de vaca  
  • 2 piezas de papa blanca  
  • 1 taza de crema de leche de vaca  
  • 1 taza de queso manchego rallado  
  • 1 cucharita de nuez moscada en polvo  
  • 1 cucharita de ajo en polvo  
  • 1 taza de queso parmesano rallado  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda mediana
  • Taza para medir
  • Refractario para horno
  • Cucharas para medir
  • Estufa
  • Horno

Preparación

Cortar las papas en rebanadas delgadas con cáscara. Calentar la leche en el perol de perdura, cuando este caliente agregar las rebanadas de papa y dejar cocer durante diez minutos tapado a fuego bajo.

Mezclar la crema con la nuez moscada y ajo molido en un tazón y reservar. Colocar una cama de papa en el refractario, añadir un poco de la mezcla de crema espolvorear un poco de queso manchego y queso parmesano y continuar con la siguiente capa hasta terminar. Hornear por 15 minutos a 350 °F (175°C)  o hasta que quede dorado.

Servir caliente.

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Pastel de papa

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 taza de leche de vaca  
  • 2 piezas de papa blanca  
  • 1 taza de crema de leche de vaca  
  • 1 taza de queso manchego rallado  
  • 1 cucharita de nuez moscada en polvo  
  • 1 cucharita de ajo en polvo  
  • 1 taza de queso parmesano rallado  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda mediana
  • Taza para medir
  • Refractario para horno
  • Cucharas para medir
  • Estufa
  • Horno

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) 439
Proteínas (g) 24.1
Lípidos totales (g) (grasas) 31.61
Ac. grasos saturados (g) 16.6
Ac. grasos monoinsaturados (g) 7.3
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0.3
Colesterol (mg) 83
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 14.5
Azúcar (g) 0.0
Fibra dietética (g) 0.3
Calcio (mg) 613
Sodio (mg) 755
Hierro (mg) 1.27

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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