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Pasta fría con salsa de quesos

Visitas: 29087 • Tiempo de preparación: 35 min
5.0

Una pasta fácil de preparar tanto fría como caliente es uno de los platos favoritos que encanta a la familia.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 cucharita de pimienta negra molida  
  • 1 pieza de pepino  
  • 20 piezas de aceituna verde sin hueso  
  • 500 gramos de pasta codo de luigi  
  • 300 gramos de queso de cabra  
  • 1 pieza de lechuga romana  
  • 95 gramos de queso crema  
  • 1/2 taza de nata  

Utensilios

  • Olla honda grande
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Batidor de globo
  • Pala
  • Cucharas para medir
  • Taza para medir
  • Escurridor
  • Ensaladera

Preparación

Picar la lechuga y desinfectar en un tazón con unas gotas de desinfectante, con suficiente agua.

 Pelar y picar el pepino en cuadros pequeño, y las aceitunas en dos partes.

Mezclar en un tazón el queso crema, queso de cabra, nata y sazonar con pimienta revolver muy bien con la ayuda del globo. Reservar.

Para cocer la pasta, poner mucha agua a hervir, agregar sal y cuando recupere el hervor añadir la pasta. Dejar cocer de 7 a 11 minutos hasta que esté al dente, firme por dentro y suave por fuera. Escurrir y reservar.

Colocar la pasta en una ensaladera y la mezcla de los quesos, añadir el pepino y las aceitunas picadas.

Revolver muy bien y servir fría.

Comentarios

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Nash Zaragoza de Martinez 04 de julio de 2014 19:04
Hola sonia donde puedo conseguir la nata?? O sustituirla xfa... Gracias!!!
U 16
Cocina al natural 04 de julio de 2014 23:04
Nash, la venden en el súper. Saludos!
U 24758
araceli lara 04 de julio de 2014 18:35
Hola Sra.Sonia! me puede decir con que puedo sustituir la nata? gracias..
U 16
Cocina al natural 04 de julio de 2014 23:04
Hola, en realidad puedes omitirla, pero cambia el sabor. Saludos!
Pasta fría con salsa de quesos

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 cucharita de pimienta negra molida  
  • 1 pieza de pepino  
  • 20 piezas de aceituna verde sin hueso  
  • 500 gramos de pasta codo de luigi  
  • 300 gramos de queso de cabra  
  • 1 pieza de lechuga romana  
  • 95 gramos de queso crema  
  • 1/2 taza de nata  

Utensilios

  • Olla honda grande
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Batidor de globo
  • Pala
  • Cucharas para medir
  • Taza para medir
  • Escurridor
  • Ensaladera

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 8
Contenido energético (Kcal) 481
Proteínas (g) 19.3
Lípidos totales (g) (grasas) 21.79
Ac. grasos saturados (g) 14.3
Ac. grasos monoinsaturados (g) 4.6
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0.6
Colesterol (mg) 64
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 50.4
Azúcar (g) 3.6
Fibra dietética (g) 2.1
Calcio (mg) 372
Sodio (mg) 214
Hierro (mg) 2.60

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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