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Pasta de moños con atún

Visitas: 11221 • Tiempo de preparación: 25 min
5.0

Un plato muy completo por la combinación de ingredientes y fácil de preparar para toda la familia.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 1 pieza de chile serrano  
  • 1 rama de apio  
  • 2 cucharadas de alcaparras  
  • 2 cucharadas de aceite de oliva  
  • 1 taza de frijoles cocidos enteros  
  • 220 gramos de Pasta de moño La Moderna  
  • 2 piezas de jitomate guaje  
  • 1 lata de atún en aceite  
  • 3 hojas de albahaca fresca  
  • sal al gusto  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón grande
  • Pala
  • Olla honda mediana
  • Cucharas para medir
  • Estufa

Preparación

Hervir agua en una olla, agregar un poco de sal y la pasta, dejar cocer entre 8 o 10 minutos hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.

Picar el jitomate,  la cebolla, la albahaca, el chile serrano y los jitomates en cubos pequeños retirándoles las semillas y reservar.

Añadir en un tazón la pasta ya cocida y fría, los frijoles, el jitomate, el apio, el chile y la cebolla picados.

Agregar el atún escurrido y desmenuzado, la albahaca y las alcaparras y revolver.

Añadir el aceite de oliva. Sazonar con sal y pimienta y mezclar. 

Servir frío como plato fuerte.

 

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Pasta de moños con atún

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 1 pieza de chile serrano  
  • 1 rama de apio  
  • 2 cucharadas de alcaparras  
  • 2 cucharadas de aceite de oliva  
  • 1 taza de frijoles cocidos enteros  
  • 220 gramos de Pasta de moño La Moderna  
  • 2 piezas de jitomate guaje  
  • 1 lata de atún en aceite  
  • 3 hojas de albahaca fresca  
  • sal al gusto  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón grande
  • Pala
  • Olla honda mediana
  • Cucharas para medir
  • Estufa

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) 268
Proteínas (g) 14.9
Lípidos totales (g) (grasas) 7.83
Ac. grasos saturados (g) 1.2
Ac. grasos monoinsaturados (g) 4.6
Ac. grasos poliinsaturados (g) 1.5
Colesterol (mg) 5
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 34.1
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 4.1
Calcio (mg) 30
Sodio (mg) 570
Hierro (mg) 2.04

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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