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Papas con cebolla y chile

Un delicioso plato de papas con un toque de picante.

Preparación

Poner a hervir las papas peladas y picadas durante 20 minutos hasta que estén suaves, pero no demasiado cocidas. Escurrir.

Sofreír las papas en una sartén abierta con un poco de aceite de oliva. Agregar la cebolla y el chile en rajas. Sazonar con un poco de sal y continuar cociendo 3 minutos más.

Servir acompañadas de tortillas de maíz.

Comentarios

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hola saludo, e cocinado algunas resetas y estan buenas gracias
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Gracias José, saludos
Papas con cebolla y chile

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Visitas: 56385 • Tiempo de preparación: 30 min
5.0

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • aceite de oliva al gusto  
  • sal al gusto  
  • 2 piezas de papa blanca  
  • 2 piezas de chile jalapeño  

Utensilios

  • Pelador
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda mediana
  • Estufa
  • Escurridor
  • Sartén abierto
  • Pala

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 3
Contenido energético (Kcal) 124
Proteínas (g) 1.7
Lípidos totales (g) (grasas) 5.11
Ac. grasos saturados (g) 0.7
Ac. grasos monoinsaturados (g) 3.7
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0.5
Colesterol (mg) 0
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 18.6
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 0.7
Calcio (mg) 15
Sodio (mg) 756
Hierro (mg) 1.99

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

Paso a paso