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Pan francés con naranja y jengibre

Visitas: 9932 • Tiempo de preparación: 10 min
5.0

Este platillo se sirve como desayuno, el jengibre y la naranja le dan un toque especial.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 12 piezas de fresas  
  • 1/4 taza de leche de vaca  
  • 8 cucharadas de mantequilla  
  • 1/5 cucharita de esencia de vainilla  
  • 3 piezas de huevo  
  • 2 cucharadas de azúcar blanca  
  • 4 piezas de pan de caja integral  
  • 2 cucharadas de jugo de naranja  
  • 1 cucharada de ralladura de cáscara de naranja  
  • 1 trozo de jengibre fresco  

Utensilios

  • Tazón
  • Batidor de globo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Comal
  • Estufa

Preparación

Lavar las fresas, remojarlas 5 minutos en agua con desinfectante de verduras. Removerles el pedúnculo, cortarlas en mitades y colocarlas en un tazón. Añadir la ralladura de cáscara de naranja y el azúcar. Revolver bien y dejarlas reposar.

En un tazón colocar los huevos y batirlos junto con la leche, el jugo de naranja, la vainilla y una pizca de jengibre rallado utilizando un batidor de globo o un tenedor.

Es mejor utilizar pan un poco reseco o duro que utilizar pan fresco, ya que el fresco absorbe demasiado huevo y se hace aguado.

Remojar cada rebanadas de pan con los huevos y dorar por un lado primero y luego por el otro sobre el comal con una cucharada de mantequilla derretida.

Servir con un poco de de la mezcla de fresas.

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Pan francés con naranja y jengibre

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 12 piezas de fresas  
  • 1/4 taza de leche de vaca  
  • 8 cucharadas de mantequilla  
  • 1/5 cucharita de esencia de vainilla  
  • 3 piezas de huevo  
  • 2 cucharadas de azúcar blanca  
  • 4 piezas de pan de caja integral  
  • 2 cucharadas de jugo de naranja  
  • 1 cucharada de ralladura de cáscara de naranja  
  • 1 trozo de jengibre fresco  

Utensilios

  • Tazón
  • Batidor de globo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Comal
  • Estufa

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 366
Proteínas (g) 7.6
Lípidos totales (g) (grasas) 26.09
Ac. grasos saturados (g) 14.8
Ac. grasos monoinsaturados (g) 7.0
Ac. grasos poliinsaturados (g) 1.3
Colesterol (mg) 200
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 27.2
Azúcar (g) 7.3
Fibra dietética (g) 2.6
Calcio (mg) 130
Sodio (mg) 192
Hierro (mg) 1.72

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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