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Nopales asados con frijoles

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 4 | Tiempo: 25 min

Ingredientes receta
  • 100 gramos de queso fresco
  • 1 taza de salsa roja
  • 1 pieza de lechuga orejona
  • 100 gramos de chorizo
  • 1 taza de frijoles refritos
  • 8 piezas de penca de nopal
Utensilios
  • sartén abierto
  • Pala
  • parrilla
  • Tazón
  • estufa
Modo de preparación

 Desinfectar las hojas de lechuga con unas gotas de desinfectante durante 5 minutos. Escurrir y picar

Calentar el sartén y sofreír el chorizo picado durante unos minutos o hasta que este un poquito dorado, añadir los frijoles y revolver. Reservar.

Calentar la parrilla y cuando esté bien caliente colocar las pencas de nopal y dejar asar unos minutos por cada lado.

Para servir colocar la penca de nopal asada en el plato, añadir un poco de la mezcla de frijoles con chorizo, lechuga picada, un poco de queso fresco y salsa roja.

Paso a paso
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Paso 1

Ingredientes para receta 8 piezas de penca de nopal 1 taza de frijoles refritos 100 gramos de chorizo 1 pieza de lechuga orejona 1 taza de salsa roja 100 gramos de queso fresco

 
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Paso 2

Desinfectar las hojas de lechuga con unas gotas de desinfectante durante 5 minutos. Escurrir y picar

 
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Paso 3

Calentar el sartén y sofreír el chorizo picado durante unos minutos o hasta que este un poquito dorado.

 
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Paso 4

Añadir los frijoles y revolver. Reservar.

 
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Paso 5

Calentar la parrilla y cuando esté bien caliente colocar las pencas de nopal y dejar asar unos minutos por cada lado.

 
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Paso 6

Para servir colocar la penca de nopal asada en el plato, añadir un poco de la mezcla de frijoles con chorizo.

 
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Paso 7

Añadir lechuga picada, un poco de queso fresco y salsa roja.

 
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Paso 8

Servir inmediatamente.