Mermelada de durazno
Mermelada de durazno
Una deliciosa y nutritiva mermelada hecha en casa. Excelente fuente de fibra.
Preparación
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com
Ingredientes
Ingredientes para toda la receta
- 1/2 pieza de limón
- 3/4 taza de azúcar blanca
- 14 piezas de durazno
Utensilios
- Pelador
- Tabla para picar
- Cuchillo
- Licuadora
- Olla honda pequeña
- Cuchara de madera
- Estufa
Información nutricional
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 10 |
| Contenido energético (Kcal) | 115 |
| Proteínas (g) | 1 |
| Lípidos totales (g) (grasas) | 0 |
| Ac. grasos saturados (g) | n/a |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | n/a |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | n/a |
| Colesterol (mg) | 0 |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | 30 |
| Azúcar (g) | n/a |
| Fibra dietética (g) | 2 |
| Calcio (mg) | 7 |
| Sodio (mg) | 0 |
| Hierro (mg) | 0 |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.
Paso a paso
Paso 1
1/2 pieza de limón 3/4 taza de azúcar blanca 14 piezas de durazno
Paso 2
Pelar los duraznos.
Paso 3
Picar los duraznos.
Paso 4
Moler en la licuadora, usar suficiente para obtener 2 tazas de durazno molido.
Paso 5
Poner a cocer los duraznos molidos.
Paso 6
Agregar el azúcar en una olla honda pequeña, moviendo continuamente.
Paso 7
Añadir el jugo de limón sin dejar de menear con una cuchara de madera durante aproximadamente 30 minutos hasta que se pueda ver el fondo de la olla al pasar la cuchara.
Paso 8
Se puede envasar y refrigerar bien tapada. Servir acompañada de pan como merienda o desayuno.
Comentarios