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Huevo con chile negro

Visitas: 8536 • Tiempo de preparación: 30 min
5.0
Huevo con chile negro

Cocina y Comparte © Fotógrafo: adriana

Receta muy fácil, para desayuno o comida.

Ingredientes

Ingredientes para Chile negro

  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 2 tazas de agua caliente  
  • aceite de canola al gusto  
  • 1 pieza de ajo  
  • 1 pieza de jitomate  
  • 5 piezas de chile negro o pasilla  

Ingredientes para Huevo

  • 1 pizca de sal  
  • aceite de canola al gusto  
  • 6 piezas de huevo crudo  

Utensilios

  • Estufa
  • Caserola
  • Plato
  • Cuchara
  • Bowl
  • Licuadora

Preparación

 Para el chile negro: Poner a remojar los chiles en agua caliente y desvelaos, quítales las semillas, en una sartén coloca un poco de aceite y cuando esté caliente, coloca los chiles negros, el jitomate, la cebolla, el ajo, fríelos un momento.

Cuando ya estén un poco fritos, colocalos en la licuadora y ponles sal al gusto con las dos tazas de agua, vuelve a poner un poco más de aceite en donde freíste los chiles y vierte la salsa para que se fría un poco y reserva.

Para los huevos: En un bolw coloca dos huevos, batelo y ponle sal. En una cacerola, coloca aceite al gusto, el huevo batido para formar una tortilla, voltealo cuando esté cocido por un lado. Sírvelo en un plato.

La salsa de chile negro con una cuchara sírvela encima del huevo, que lo tape por completo.

Puedes acompañar con tortillas o frijoles.

Comentarios

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U 4496
ady 06 de agosto de 2014 19:11
Son dos huevos por persona
Huevo con chile negro

Cocina y Comparte © Fotógrafo: adriana

Ingredientes

Ingredientes para Chile negro

  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 2 tazas de agua caliente  
  • aceite de canola al gusto  
  • 1 pieza de ajo  
  • 1 pieza de jitomate  
  • 5 piezas de chile negro o pasilla  

Ingredientes para Huevo

  • 1 pizca de sal  
  • aceite de canola al gusto  
  • 6 piezas de huevo crudo  

Utensilios

  • Estufa
  • Caserola
  • Plato
  • Cuchara
  • Bowl
  • Licuadora
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