acj
Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Flan de limón con salsa de frambuesa

Visitas: 2830 • Tiempo de preparación: 1 hrs, 0 min
2.0

Receta para preparar flan de limón con salsa de frambuesa. Receta de flan / Salsa de frambuesa

Ingredientes

Ingredientes para Flan

  • 3 piezas de limón  
  • 1 taza de leche de vaca  
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla  
  • 6 piezas de huevo  
  • 1 trozo de canela entera  
  • 2/3 taza de azúcar blanca  

Ingredientes para Salsa

  • 3 piezas de azúcar blanca  
  • 360 gramos de frambuesa  
  • 1 cucharada de jugo de limón  
  • 1 cucharada de licor de frambuesa o limón  
  • 8 piezas de ramekings  

Utensilios

  • Bol
  • Batidor de globo
  • Rallador
  • Olla honda
  • Pala
  • Colador
  • Machacador
  • Licuadora
  • Charola honda
  • Ramekins

Preparación

En un bol batir los huevos y quitarle la espuma. Agregar la vainilla y mezclar muy bien.

Rallar el limón para sacar la cáscara.

En una olla poner la leche a hervir y poner el azúcar, mover hasta que el azúcar se disuelva. Apagar y agregar la canela y las cáscaras de limón.

Salsa

En un sartén sobre la estufa poner las frambuesas y el azúcar, machacar muy bien. Y dejar a que se disuelva el azúcar. Dejar enfriar

Agregar la mezcla en la licuadora agregar el limón y el licor. Colar.

En un bol colar la infusión de leche. Dejar enfriar y agregar el huevo moviendo sin dejar de mover la leche.

En una charola poner los moldes y verter a cada uno un poco de la mezcla. Agregar agua a la charola y hornear a 180 grados por media hora.

  Para más información visita www.cadenatres.com.mx

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
Flan de limón con salsa de frambuesa

Cocina y Comparte ©

Ingredientes

Ingredientes para Flan

  • 3 piezas de limón  
  • 1 taza de leche de vaca  
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla  
  • 6 piezas de huevo  
  • 1 trozo de canela entera  
  • 2/3 taza de azúcar blanca  

Ingredientes para Salsa

  • 3 piezas de azúcar blanca  
  • 360 gramos de frambuesa  
  • 1 cucharada de jugo de limón  
  • 1 cucharada de licor de frambuesa o limón  
  • 8 piezas de ramekings  

Utensilios

  • Bol
  • Batidor de globo
  • Rallador
  • Olla honda
  • Pala
  • Colador
  • Machacador
  • Licuadora
  • Charola honda
  • Ramekins
Reporta un error   aquí