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Flan de casa

Visitas: 6751 • Tiempo de preparación: 10 min
5.0

Este postre es uno de los favoritos de mis amigos, esta receta es original de mi nana Nati, que en paz descanse, una gran cocinera.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 taza de leche de vaca  
  • 2 piezas de huevo  
  • 1/2 taza de azúcar blanca  
  • 1/2 lata de leche evaporada  

Utensilios

  • Sartén
  • Taza para medir
  • Refractario hondo con tapa
  • Licuadora
  • Horno
  • Refrigerador

Preparación

 En un sartén se vierte ¼ de taza de azúcar a que se haga color miel y se vacía en un pyrex hondo a cubrir el fondo.

Licuar los huevos ¼ de taza de azúcar, la leche evaporada y la leche de vaca. Vaciar en el pyrex sobre el azúcar quemada.

Hornear a baño maría durante 1 hora a 350F (180C)

Dejar enfriar y refrigerar. Servir frio.

Comentarios

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U 7447
Gabriela Leal Escamilla 01 de enero de 2015 10:41
Quiero preparar esta receta
U 2615
glori 17 de junio de 2014 12:34
Excelente, que bueno que estén subiendo tus recetas a esta página. Te felicito lo haces muy bien. Que linda sonrisa :)
Flan de casa

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez Téllez

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 taza de leche de vaca  
  • 2 piezas de huevo  
  • 1/2 taza de azúcar blanca  
  • 1/2 lata de leche evaporada  

Utensilios

  • Sartén
  • Taza para medir
  • Refractario hondo con tapa
  • Licuadora
  • Horno
  • Refrigerador

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) 155
Proteínas (g) 4.8
Lípidos totales (g) (grasas) 4.46
Ac. grasos saturados (g) 2.6
Ac. grasos monoinsaturados (g) 1.0
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0.3
Colesterol (mg) 77
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 24.4
Azúcar (g) 22.0
Fibra dietética (g) 0.0
Calcio (mg) 118
Sodio (mg) 61
Hierro (mg) 0.22

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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