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Costillas de puerco a la cacerola

Visitas: 7584 • Tiempo de preparación: 30 min
5.0

Costillas de puerco un guisado con un sabor delicioso un platillo para cocinar en casa.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1 vara de apio  
  • 3/4 taza de agua  
  • sal al gusto  
  • 2 hojas de laurel  
  • 1 diente de ajo  
  • 1 pieza de papa blanca  
  • 500 gramos de costilla de cerdo  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda con tapa
  • Taza para medir
  • Pala
  • Estufa

Preparación

 Picar en cuadros pequeños la papa, apio y cebolla.

Sofreír la costilla de puerco en la cacerola grande volteándolas para que doren por todos lados. Añadir ajo picado, cebolla picada, y continuar cociendo unos minutos más.

Añadir la papa picada y apio sazonar con sal y pimienta hasta que las verduras estén al dente.

Agregar las hojas de laurel y agua. Tapar y bajar la lumbre y dejar cocer hasta que la carne este suave y los líquidos se hayan reducido.

Servir caliente.

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Costillas de puerco a la cacerola

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1 vara de apio  
  • 3/4 taza de agua  
  • sal al gusto  
  • 2 hojas de laurel  
  • 1 diente de ajo  
  • 1 pieza de papa blanca  
  • 500 gramos de costilla de cerdo  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda con tapa
  • Taza para medir
  • Pala
  • Estufa

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 3
Contenido energético (Kcal) 334
Proteínas (g) 18.5
Lípidos totales (g) (grasas) 23.57
Ac. grasos saturados (g) 8.5
Ac. grasos monoinsaturados (g) 9.9
Ac. grasos poliinsaturados (g) 2.2
Colesterol (mg) 101
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 11.6
Azúcar (g) 0.2
Fibra dietética (g) 1.1
Calcio (mg) 34
Sodio (mg) 400
Hierro (mg) 2.44

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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