Categoria Para la cruda
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Entomatadas rellenas de huevo
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 14 de noviembre de 2019
Deliciosa receta tradicional ideal como desayuno, comida o cena. Leer más
Chiles manzanos rellenos de carne molida
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 12 de noviembre de 2019
Excelente receta tradicional, una combinación deliciosa de chile, carne y frijol. Leer más
Sopa Azteca
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 12 de septiembre de 2019
Esta preparación es tradicional en la cocina mexicana y se sirve como plato de principio de una comida o cena. La tortilla le confiere ese sabor inconfu... Leer más
Pozole verde de pollo
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 08 de septiembre de 2019
El pozole originalmente se hace con puerco, pero también existen las versiones con pollo. Hay verde, blanco y rojo. Es un platillo mexicano muy típico d... Leer más
Menudo o pancita
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 05 de septiembre de 2019
Una tradicional caldo mexicano, se acostumbra servir en las torna bodas para aliviar los efectos del alcohol ingerido durante la fiesta. Leer más
Molcajete verde
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 03 de septiembre de 2019
Deliciosa como botana con tortillas de maíz recién hechas, compañera de carnes asadas y un sinfín de guisos mexicanos. Leer más
Tacos verdes horneados
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 23 de agosto de 2019
Unos tacos de pollo, bañados en salsa verde horneados una manera de diferente a los tradicionales. Leer más
Camarones al chilaquil
Al estilo Chef Azari Cuenca • publicado por Cocina al natural • 21 de julio de 2019
Unos chilaquiles con camarón, picositos, ideales para la “cruda”, “resaca” o como le quiera llamar. Leer más
Tacos campechanos
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 02 de junio de 2019
Unos tacos que se acompañan de una salsa verde cruda, es un antojo que les encanta a todos y rápidos de preparar. Leer más
Pollo Pibil
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 01 de junio de 2019
Tradicional receta yucateca, muy sabrosa. Si no encuentras naranja agria, sustituir por naranjas normales a las que se les añade el jugo de 3 limones. Leer más
Aceite de chile chiltepe
Al estilo Iliana De La Vega / Culinary Institute Of America San Antonio • publicado por Cocina al natural • 19 de mayo de 2019
En Oaxaca frontera Veracruz se produce el chile chiltepe. Lo puede comer con un queso, con carne o con huevos es un acompañante sensacional. Leer más
Chilaquiles en salsa guajillo
Al estilo Pilar Cabrera • publicado por Cocina al natural • 11 de mayo de 2019
Esta receta es originaria de Oaxaca. Chilaquiles típicos para desayunar un domingo en la mañana. Ideal para niños, ya que no son picosos y el gusto del ... Leer más