Categoria Jalisco
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Chocolate caliente
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 06 de enero de 2022
Esta bebida es tradicionalmente mexicana. El chocolate caliente se toma en el desayuno, pero es deliciosa también durante la merienda. Leer más
Rosca de reyes trenzada
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 04 de enero de 2022
Rosca o roscón de reyes que se utiliza para la celebración de los Reyes Magos. Leer más
Rosca de reyes con masa madre
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 03 de enero de 2022
La manera mas saludable de preparar una rosca de Reyes, con masa madre, un fermento de harina que la vuelve más digerible. Muchas gracias a Liliana Gua... Leer más
Uvas botaneras
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 30 de diciembre de 2021
Una botanita ideal para compartir con los seres queridos en estas festividades. Fáciles y rápidas. Leer más
Palanqueta de almendras
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 29 de noviembre de 2021
Un dulce ideal para regalar a maestros y amistades en Navidad. Leer más
Esquites hervidos con mantequilla,...
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 07 de noviembre de 2021
Este antojito mexicano, parte de la cocina callejera se acostumbra vender en parques, exteriores de iglesias, escuelas o en esquinas transitadas por las... Leer más
Tamales de masa colada
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 01 de noviembre de 2021
Tamal elaborado con masa de maíz nixtamalizada y colada. Se cuece directamente en la olla sobre la estufa y al final se cuecen también al vapor Leer más
Milanesa de pollo en salsa de cilantro
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 27 de octubre de 2021
Una receta exquisita que puedes preparar en casa con este sartén T-fal Hard Titanium, un platillo saludable, que facilita la vida diaria y que tu famili... Leer más
Tamal de masa de nixtamal
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 16 de septiembre de 2021
Se preparan sin manteca, como se hacía antes de la conquista de los españoles. Los rellenos pueden variar. Leer más
Pozole rojo
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 15 de septiembre de 2021
Un tradicional pozole del estado de Jalisco preparado con carne de puerco. Leer más
Nixtamal para tortillas, tamales y pozole
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 08 de septiembre de 2021
El proceso de nixtamalización se trata de la cocción del maíz con cal, lo cual lo vuelve más nutritivo y a la vez flexible. Es la base para la elaboraci... Leer más
Tortas ahogadas
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 27 de agosto de 2021
Las tradicionales tortas ahogadas de Guadalajara se hicieron famosas en los reconocidos Lonches Gemma. En esta versión, las preparamos con el recalentad... Leer más