Categoria Baja California Norte
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Rajas de chile en escabeche
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 24 de julio de 2022
Los chiles en vinagre se consiguen enlatados en México y otras partes del mundo. Esta receta es para hacerlos en casa de forma natural. Se pueden utiliz... Leer más
Elotes asados
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 08 de junio de 2022
Estos elotes son tradicionales en todo México. En la calle los cuecen en anafres con carbón y los aderezan al gusto del cliente. Leer más
Ceviche de camarón con mango y albahaca
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 26 de abril de 2022
Una receta sencilla fresca y sabrosa que maridaje excelente con vino rosado Ramón Bilbao, ideal para la época de calor, verano, Cuaresma o cualquier épo... Leer más
Arroz con mariscos
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 18 de abril de 2022
Una sabrosa receta acompañada de vinto tinto Contraste 2009 Leer más
Pescado frito entero
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 14 de abril de 2022
Estas receta nos la solicitó Gaby Lopez a sugerencia de su hijo Adrés. Con mucho cariño para ellos esta deliciosa y sencilla forma de preparar cualquier... Leer más
Palomitas libres de grasa
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 26 de febrero de 2022
Una forma de hacer palomitas en casa sin grasa y sin necesidad de horno de microondas Leer más
Ensalada César
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 22 de febrero de 2022
En esta colaboración nos cuenta Sonya Santos lo siguiente: Todas las versiones coinciden en que se inventó en Tijuana, aunque hay múltiples historias e... Leer más
Chocolate caliente
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 06 de enero de 2022
Esta bebida es tradicionalmente mexicana. El chocolate caliente se toma en el desayuno, pero es deliciosa también durante la merienda. Leer más
Rosca de reyes trenzada
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 04 de enero de 2022
Rosca o roscón de reyes que se utiliza para la celebración de los Reyes Magos. Leer más
Rosca de reyes con masa madre
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 03 de enero de 2022
La manera mas saludable de preparar una rosca de Reyes, con masa madre, un fermento de harina que la vuelve más digerible. Muchas gracias a Liliana Gua... Leer más
Esquites hervidos con mantequilla,...
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 07 de noviembre de 2021
Este antojito mexicano, parte de la cocina callejera se acostumbra vender en parques, exteriores de iglesias, escuelas o en esquinas transitadas por las... Leer más
Tamales de masa colada
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 01 de noviembre de 2021
Tamal elaborado con masa de maíz nixtamalizada y colada. Se cuece directamente en la olla sobre la estufa y al final se cuecen también al vapor Leer más