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Carne vegetariana

Visitas: 56015 • Tiempo de preparación: 20 min
4.9

Una forma muy fácil de preparar milanesas, hamburguesas o nuggets vegetarianos.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 250 gramos de lentejas  
  • 2 piezas de huevo  
  • 1 1/2 litros de agua  
  • aceite de oliva  
  • 1 diente de ajo  
  • 1/4 manojo de cilantro  
  • sal  
  • 1 cucharita de salsa inglesa  

Utensilios

  • Tazón
  • Licuadora
  • Sartén
  • Estufa

Preparación

Poner a remojar las lentejas en el agua durante un día. Escurrir bien y vaciar en el vaso de la licuadora con los huevos, el cilantro, la cebolla, el  ajo, la salsa inglesa y sal al gusto. Agregar aproximadamente 1/4 de taza de agua para poder moler más fácilmente.
 

Utilizar la masa para hacer tortitas tipo hamburguesa, o en forma de nuggets o también en forma de milanesa.

Freír las tortitas en el sartén un par de minutos de cada lado.

 Servir como hamburguesa o milanesa.

Comentarios

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Daniela Balmaceda Fajardo 29 de mayo de 2014 21:52
se puede congelar? muy buenas recetas, gracias!!!
U 16
Cocina al natural 31 de mayo de 2014 00:45
Yo recomiendo preparar para consumir al momento, saludos!
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kdjsfkjdf 16 de noviembre de 2013 23:23
¿Como quedan? soy vegetariana un poco pequeña si,pero es necesario colocarle cilandro ya que lo detesto y hace mas recetas vegetarianas.Ya que quiero aprender a cocinar yo misma.
U 16
Cocina al natural 18 de noviembre de 2013 03:22
Puedes modificarlo si gustas. SAludos!
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Me encantaron estas hamburguesas; por cierto les agregue semilla de shia y quedan muy bien también. Saludos
U 16
Qué rico, felicidades por el resultado!
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Hola Sonia! Soy recien casada y estoy experimentando con mi "chef" que seguro llevo dentro, esta receta estuvo facilísima y a mi esposo le encanto,además encontré los ingredientes muy fácil en mi cocina , no tuve que comprar nada extra :) muchas gracias por las recetas y sobre todo hacer la cocina fácil. Abrazos y bendiciones.
U 16
Tyana, qué bueno que te funcionan las recetas. Te mando un abrazos y felicitaciones por ponerte ese mandil!
U 5733 1459783140
Muy buena receta, gracias por colgar cositas así (SIN CARNE),Iliana.
U 8444
estas deliciosas carnes quedaron tan buenas que me pidieron mas la compane con crema de brocoli y pechuga de pollo con rajas mi familia esta feliz y yo tambien a no me adivinaron de que era la CARNE? un cordial saludo
U 16
Felicidades Juanita, una sorpresa la 'carne', saludos
U 8448
sonia me puedes decir donde compro la salsa inglesa
U 16
Camila, la puedes comprar en el super, normalmente están donde se encuentra la salsa maggi o la soya, saludos
U 8448
sonia donde puedo conseguir la salsa inglesa
U 16
Xochitl, de verdad que padre que los hagas disfrutar así de la comida. Un abrazo, Sonia
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Hola Sonia, como ya te había comentado, cuando hago un platillo tuyo juego con mis chaparros para que adivinen que están comiendo, esta vez tampoco adivinaron pero les encantaron, definitivamente este platillo fue un éxito se vuelve a repetir.........mil gracias Sonia
U 16
María, son suaves, no doradas, debe quedar parecido a una carne de hamburguesa. El tiempo depende de que tan gruesas las hagas, que en realidad deben ser delgaditas y son 3 a 5 minutos por cada lado. Saludos, Sonia
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disculpa olvide preguntar mas o menos cuanto tiempo de doran por cada lado?
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hola sonia, gracias por la receta yo la hice y por fuera quedaron doraditas, por dentro las senti suaves,, mi pregunta es si asi quedan? o me salieron mal, segui todos los pasos, gracias por tu respuesta
U 16
María, esta receta me la mandó una lectora, Sandra Flores, y la verdad me encantó. Saludos, Sonia
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wow!! yo queria saber como hacer hamburguesas vegetarianas, gracias por la receta, eres muy buena chef
U 16
Manzanita, me alegra mucho que les hayan gustado. Un abrazo, Sonia
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me encantaron éstas hamburguesas y sobretodo a mi esposo e hijo. Gracias por las recetas,
U 16
Yanet, maravilloso, esperamos su reseña. Un abrazo, Sonia
U 16
Yanet, maravilloso, esperamos su reseña. Un abrazo, Sonia
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excelentes, las he echo, solo necesito que mis hijos lleguen de la escuela y me digan que tal.
U 16
Leticia, felicidades, gracias por seguirnos. Aquí estoy a tus órdenes. Sonia
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Sonia, muchas gracias a mi familia le encantaron, comence a seguirte apartir del pollo violado que le fascino a mi marido. saludos y Dios te bendiga
U 16
Chuy, felicidades, me alegra mucho que les haya gustado. Un abrazo, Sonia
U 16
Blanca, increíble tu variante, gracia spor compartir. Sonia
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hola sonia gracias por tus deliciosas resetas ya ise la carne vegetariana y ami fam les encanto mi hija segido quiere comer la carne vegetariana
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hola sonia gracias por tus deliciosas resetas ya ise la carne vegetariana y ami fam les encanto mi hija segido quiere comer la carne vegetariana
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Hola Sonia Estas estas tortitas son increibles. Cambie un poco la receta. Use lentejas rojas y verdes. Las puse a remojar en agua caliente a fuego lento por 10 min. Se suavizaron muy bien. De hecho las lentejas rojas se suaviazaron mucho mas rapido. Como no tenia cilantro, les puse hierbas de olor, sal y pimienta. Fue un exito!! Mil gracias
U 16
Katia, felicidades, si que es sorprendente esta receta verdad? un abrazo, Sonia
U 2909
EXCELENTE RECETA , ME ENCANTARON, REALMENTE NO SE DAN CUENTA QUE NO ES CARNE. YO LAS SERVI CON QUESO GRATINADO Y SALSA ENCIMA. MUY RICAS GRACIAS
U 16
Betty, Felicidades. Un abrazo, Sonia
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Sonia! hoy las hice,están muy ricas... no me creyeron que eran de lenteja!!! saludos!! y gracias por compartir tan ricas recetas...
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Sonia! hoy las hice,están muy ricas... no me creyeron que eran de lenteja!!! saludos!! y gracias por compartir tan ricas recetas...
U 16
Melida, felicidades, a mi también me sorprendió lo deliciosas que quedan. Un abrazo, Sonia
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Hola Sonia hoy las hice y quedaron deliciosas use dos cucharadas por tortita y me salieron 11 las acompañe con una salsita de jitomate y un arroz me sorprendio su sabor, gracias
U 16
Gaby, jajaja, la verdad estaban deliciosas, mi hijo es super carnívoro y se las devoró. Era la última receta que estábamos grabando y estaba ya muy cansada. En ese momento llego mi hijo del trabajo y le dije "tengo carne vegetariana", me dijo "bueno", pero después me pidió más y me dijo que estaba muy buena.
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Hola sonia. Una pregunta en esta receta no dices "que rico" que tal quedaron???? Pues me gustaron para mi hijo pero no creo que hayan quedado muy ricas o si???. Gracias
Carne vegetariana

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 250 gramos de lentejas  
  • 2 piezas de huevo  
  • 1 1/2 litros de agua  
  • aceite de oliva  
  • 1 diente de ajo  
  • 1/4 manojo de cilantro  
  • sal  
  • 1 cucharita de salsa inglesa  

Utensilios

  • Tazón
  • Licuadora
  • Sartén
  • Estufa

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) 189
Proteínas (g) 11.7
Lípidos totales (g) (grasas) 4.75
Ac. grasos saturados (g) 0.9
Ac. grasos monoinsaturados (g) 2.5
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0.6
Colesterol (mg) 63
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 26.1
Azúcar (g) 0.0
Fibra dietética (g) 2.6
Calcio (mg) 53
Sodio (mg) 417
Hierro (mg) 2.90

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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