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Cannelloni al hono

Visitas: 1485 • Tiempo de preparación: 25 min
5.0

Un reencuentro con la infancia para dar inicio a una nueva hazaña...

Ingredientes

Ingredientes para Para la salsa

  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • 1 rama de apio picado  
  • 1 pieza de zanahoria picada  
  • 345 gramos de pure de tomate  
  • 1/4 taza de vino tinto  

Ingredientes para Ingrediente extra

  • queso parmesano o manchego en laminas al gusto  

Ingredientes para Para el relleno

  • 100 gramos de chorizo  
  • 50 gramos de tocino  

Ingredientes para toda la receta

  • 70 gramos de jamón  
  • sal y pimienta al gusto  
  • 2 piezas de jitomate bola  
  • 2 ramas de tomillo fresco  

Preparación

1. Calentar a fuego medio el aceite, cuando este caliente agregar el apio, la zanahoria por 3 minutos.

2. Agregar el vino y dejar que se evapore todo el alcohol, posteriormente agregar el puré de tomate y el jitomate hasta tomar el primer hervor.
3. Agregar el tomillo y dejar cocinar.
4. Procesar o licuar lo anterior y sazonar con sal y pimienta al gusto.
5. Un una sartén colocar sólo un poco de aceite de oliva extra virgen, el chorizo, el tocino y el jamón, dejar a fuego bajo hasta que el chorizo y el tocino se cocinen. (Retirar un tanto de la grasa que suelte el tocino y el chorizo).
6. Agregar un poco de la salsa a las carnes frías y cocinar hasta espesar.
7. Rellenar la pasta y colocar un poco de salsa y la pasta ya con el relleno, sobre un refractario para hornear previamente engrasado, para evitar que se pegue la pasta.
8. Cubrir con el resto de la salsa y con el queso.
9. Hornear a 150°C por 30-35 minutos hasta que la pasta este al dente.
10. Servir al momento con un buen vino tinto.

Comentarios

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U 2
Felicidades, muchas gracias por compartir este apetitoso video....
U 7976 1459378144
Muchas gracias por verle, espero que siga siendo un deleite =)
Cannelloni al hono

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Ingredientes

Ingredientes para Para la salsa

  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • 1 rama de apio picado  
  • 1 pieza de zanahoria picada  
  • 345 gramos de pure de tomate  
  • 1/4 taza de vino tinto  

Ingredientes para Ingrediente extra

  • queso parmesano o manchego en laminas al gusto  

Ingredientes para Para el relleno

  • 100 gramos de chorizo  
  • 50 gramos de tocino  

Ingredientes para toda la receta

  • 70 gramos de jamón  
  • sal y pimienta al gusto  
  • 2 piezas de jitomate bola  
  • 2 ramas de tomillo fresco  
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