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Brochetas de Pollo

Visitas: 23 • Tiempo de preparación: 30 min
5.0

También llamadas yakitori de pollo. Anímate a probar nuevos sabores, visita las tiendas de especias asiáticas y déjate envolver por esta mágica cultura, que ofrece sabores exquisitos.

Ingredientes

Ingredientes para salsa

  • azucar al gusto  
  • 125 mililitros de salsa de soya  
  • 125 mililitros de mirín  
  • especias asiáticas al gusto  

Ingredientes para receta

  • 250 gramos de poro  
  • 150 gramos de pimiento morrón rojo y verde  
  • 150 gramos de cebolla  
  • 600 gramos de pollo  
  • aceite al gusto  

Utensilios

  • Cuchillo
  • Tabla para picar
  • Grill o comal

Preparación

– Cortar en cubos de 3 cm la pechuga de pollo, ayúdate de tus cuchillos y tablas para picar Cocina Mía.

– Corta de la misma manera los pimientos, el poro y la cebolla

– Monta las brochetas alternando pollo y verduras.

– Prepara la salsa mezclando en una cacerola pequeña, el azúcar, las especias, el mirin, y la salsa de soya. Lleva a ebullición a fuego bajo y deja que reduzca esta salsa hasta dos terceras partes

– Salpimienta las brochetas y unta un poco de aceite. Cuece las brochetas sobre un grill y durante la cocción unta las brochetas con un poco de salsa

Ingredientes

Ingredientes para salsa

  • azucar al gusto  
  • 125 mililitros de salsa de soya  
  • 125 mililitros de mirín  
  • especias asiáticas al gusto  

Ingredientes para receta

  • 250 gramos de poro  
  • 150 gramos de pimiento morrón rojo y verde  
  • 150 gramos de cebolla  
  • 600 gramos de pollo  
  • aceite al gusto  

Utensilios

  • Cuchillo
  • Tabla para picar
  • Grill o comal
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